Sunday, November 10, 2013

美夢成真的香港行!

過去兩週回台一趟,周末和小臉在香港會合,參加大學同窗霍生的婚禮。在平淡無奇的日子中,完成了幾件目標,收穫頗豐,可說是夢幻之旅ㄚ!

小臉是周五下班就到機場搭1am的班機,5點抵港。我呢,則是台灣7點的班機,8:45左右到港,所以小臉整整在機場等了我4個小時。話說,小臉抵達的時候,我都還沒出門呢,台灣香港是多麼的近ㄚ,4個小時以內,我就從新店家門口,抵達香港跟小臉會合。小臉還舉牌在那裏等我,但是沒想到... 又等錯地方了。這六七年來我們在香港輪番等過對方幾次,但沒有一次是等對地方的XD 小臉第一次從韓國飛香港找我的時候,我說我會在機場等他,但是雙方因為等錯地方,耗了一個小時,本來小臉以為我騙他不來了,正打算回家呢,還好後來還是遇上了。如果當時他真的回家,那就沒戲唱了,哈哈。


目標一 : 在海港城 D&G門口照相
"D&G分店禁港人拍照風波" 是香港人都知道的典故。

店鋪禁止拍照我在香港也遇過,也不是沒有道理,本不該起這麼大風波,卻因此事牽扯到保安說了什麼強國人拍就"冇問題" ,而犯眾怒,有網民繼而發起 "D&G門口萬人影相活動"。直到今日我終於可以共襄盛舉ㄌ!!! 本想每天換一套衣服去拍,無奈時間緊迫,最後只有剛到港時已幾十個小時沒睡時拍的這張啦,哈哈。



目標二 : 吃 Pierre Hermé 的馬卡紅
沒有什麼原因,也不是因為我粉潮,純粹就是愛吃甜食。

疲憊不堪不去梳洗一下再來逛是因為我們太早抵達,飯店還不給check in,我們就在海港城趴趴走囉!

PH的馬卡紅我覺得不是比別人好吃多少,倒是口感很特別,餅皮吹彈可破,內餡偏硬。Ladurée則是餅皮酥脆,內餡柔軟。其他一般品牌或PAUL,則是餅皮酥脆內裡偏硬。

( Source )
另外一點很犯規的就是... 他的餅皮有兩種顏色啦!!! 視覺上跟口感上都豐富得多。

PH有推出香港特別版 Macaron盒子,有齊天壇大佛、中銀、海洋公園等地標。照片是海港城FB上分享的,因為我照得沒那麼好 :)

價格上,PH是我吃過最貴的,一顆要價30港幣,Ladurée 是25元。






目標三 : 吃 Godiva 的冰淇淋
( Source )
海港城的臉書堪稱我看過最成功的百貨公司行銷管道,看看氣質女星具惠善 (구혜선)吃 Godiva 冰淇淋的樣子,是不是覺得它特別好吃!

實際上它真的就是那麼好吃! 口感很濃郁,甜中帶苦,餅皮邊緣綴有巧克力碎片,冰淇淋上淋有巧克力醬、還有一塊 Godiva 巧克力招牌。我覺得敗筆是那個招牌,吃起來不是很純。


完成目標以後,要在Godiva的門口照一張相留念,哈哈!!!












目標四 : 到 izzue買小臉的外套
之前在 Wisma Atria 的 IT 看到這件賣到新幣 275 的外套小臉就很想要,我就框他說這牌子在香港有 outlet... 常下5折... etc 結果就變他此行的目標之一。

剛好也竟然給我們找到了,那天當季款三件5折,總算他沒有說我矇他。





目標五 : 去太平館餐廳
一直很喜歡這家餐廳的懷舊氛圍,不知道哪天王家衛也會到這裡取景?

我六七年前第一次帶小臉吃的香港餐廳好像就是這家。








小臉點的豬排。












吃過的東西有點噁但因為太糾感心了所以還是要分享。

就是兩大片豬排下面竟然有一片薄薄的火腿肉!!! 雖然我們沒有吃 (防腐劑肯定放很多) 但是這麼敬業的餐點一定要給他來一張的啦!






小臉沒有特別喜歡吃還是必點的瑞士雞翼。











video
再來要分享的就是這個超大的舒芙蕾啦。ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子好好笑喔!!! 

因為太飽了,不喝點咖啡實在吃不下那個跟頭一樣大的舒芙蕾,所以點了一杯咖啡,也是敬業的附上一片餅乾還有一小杯奶 (懷舊的保久乳)。一杯咖啡31塊。

我們喜歡太平館的一點,是這裡的服務員都相當敬業,對自己的餐廳引以為傲;很多都有點年紀了,頭髮花白的也有,估計是在這裡工作幾十年了。

第一天的5個目標就在懷舊的太平館餐廳順利達成! 


Tuesday, September 24, 2013

樂業,安居

作為一個歷史學家(好啦我自以為),並不認為世風日下、一代不如一代;人類社會變的只是外在,內在與根本都是一樣的,沒有更壞,也沒有更好。雖這麼說,我對現代社會還是有一種不安感,很多事情是作為違背人類生存原則而存在的。例如大量消費、對於科技的依賴、重商思想、速食、高樓大廈、什麼什麼的地下化,還有,從過往的安居樂業,倒轉成樂業安居 : 沒有好薪水,哪裡能安居。副產品包括晚婚、晚生育或不生育、扶養比越來越高。當然啦,現代人活得不一定比古人累,只是從以往的鋤禾日當午,改成賺錢買房買車成家的累,而我覺得這是反人類生存原則的情況。

生活在東亞已開發國家的我們,大部分都不敢想能在市區買一套房子。這其中的例外也許只有新加坡。前些日子,新加坡月入千元新幣 (2萬4台幣)可買房子的新聞在台港兩地掀起一陣討論,尤其羨煞港人。這個德政,也有另一面;大部分房屋的買賣皆受限制,新加坡又有大量的外勞,租房的房價便居高不下。"超低房價與超貴房租",以及"低薪水高消費",已變成新加坡相當獨特的社經狀況。新加坡人是安居樂業,外勞們則是樂業安居;高收入的白人裡,混最差的也會住在月租新幣四五千以上的私人公寓,較低收入的外籍白領(例如我跟小臉)就租政府蓋的 HDB 組屋,月租約在新幣兩千五上下。

我跟小臉自己找一套房子住並不是因為我們怎麼發達了,而是時勢使然。

其實這篇是要來跟大家分享一下我們現在的環境。雖然也沒什麼好寫的,沒有很讚的房子或裝潢,電視、沙發、鞋櫃都沒有。

新的 HDB 組屋一般都很小,在採光及隱私方面則改善了非常多。舊的 HDB 是半個房子都挨著走廊,新 HDB 除了大門,其他都不靠著走廊。

這是一打開門的景象。那張桌子是小臉讀書的地方,我名之"小臉的自閉角落"。

大門。入口左側是廚房。放 Nespresso機的是在 IKEA 買的廚櫃,充當bar table。門背地上亂亂的是光纖網路,說來話長,這團亂我還不知道怎麼處理,是新 HDB 建造上的一個瑕疵。

走廊~左側是公共廁所,右側是兩個房間。盡頭的是主人房,有一個浴室。

廚房很小。

廚房左側是冰箱,還有一個可當餐桌或料理台的空間;我跟小臉一般在那裡面壁吃飯。

小小的陽台,功能性很足,有可升降的曬衣 bar,左側還可以掛一堆東西;我們在那裡曬花。

主人房很小,沒以前我們住的一般房大。圖中是浴室。

擺個衣櫃還有一張床,基本沒剩其他空間了。超小ㄅ!

這是公共浴室,採光很足,我很喜歡,濕濕的地板,大概窗戶打開太陽曬幾小時就完全乾了!


這張是從"小臉的自閉角落"望出去的景色,四層樓的停車場樓頂被規劃為居民可以上去活動的小花園。小區內還有一些健身器材和活動空間,相對舊式 HDB 來講規模都很迷你,但五臟俱全。

話說我這種房型基本上是低收入戶才可以購買的房型,也就是說,以上的照片,是現在新加坡低收入戶的居住情況。也難怪羨煞香港人了。

Thursday, September 19, 2013

今年中秋

中秋快樂。我今天很不高興。許某公司的總經理白天讓所有韓籍經理的太太到他家煮飯,晚上則把那些經理叫到他家喝酒,是別人家都不用過節是嗎。其實中秋節對台灣人還不算大節,所以我雖不開心,但還沒到不可置信的地步,中秋對韓國人可是比過年還大的節日,那些韓籍太太要不是沒血沒淚沒感覺,就是忍氣吞聲了。

我對於那些韓國社會文化政治之類的荒謬已經懶理了,這種既成事實,做為韓國人家人的就是得接受,這麼多年來我的心得就是這樣,我基本放棄評論或批評 (只會嘲笑XD),但還是會很很很很很不爽。

結論是不管韓國人韓國社會韓國公司韓國文化再變態都不要太驚訝。言盡於此。

今天下午跟客戶開會,地點剛好是許某辦公室附近,結束後有先跟許某到 Raffles Place 站的 "東方紅" 韓式中國料理吃了 炸醬麵 跟 "疆崩" (짬뽕,聽說中文名叫"炒碼面",雖然它是湯湯水水的東西),一小碗台幣 450,這樣的東西在韓國一碗台幣180。

吃完後我自己先回來,許某去赴宴。大概在半夜都等不到他回來,我自己先去吃月餅吧。

話說最近忙到翻,身體也略微不適。除了工作依樣忙錄,也因搬家的事情,花了很多時間、金錢、與精力。由於搬到更遠的地方,每天得多花近 30 分鐘通勤。

周末有時間再來聊聊搬家還有我最近在看李光耀新書的笑點。

附上我娘親捎給我的台灣月餅,我也是有台灣月餅吃的!!!


Tuesday, August 20, 2013

福康寧,立地成佛的六周年

"我們認識 6 年了耶!"
"啥米,6年! 我看我都要成佛了~" ( "I think I am this close to Buddha!" )

是要謝謝他的抬舉嗎? XD

沒有福份出國度假,留在小島探險。我們走的是古蹟路線(就一副不怕鬼的樣子)。去年許爸許媽來的時候我們選住烏節路的 Goodwood Park Hotel (良木園酒店);落成於1900的良木園酒店前身是德國聚樂部。

這次我們選的是 Hotel Fort Canning (福康寧酒店‎),距烏節商圈步行15分鐘,前身是落成於1926年的英軍建築。

Hotel Fort Canning 並不富麗堂皇,但精巧漂亮,照片可見 (真的很美啦,一定要看)。

選的是 Premium 房型, 40 平方公尺,該有的設施都有,特別喜歡以下幾點:

  • Complimentary broadband and wireless internet (不錯)
  • Samsung HD TV screens with satellite/cable TV (看了007)
  • Comprehensive in-room entertainment system (沒用到,但總比愛收錢的好)
  • Nespresso coffee and TWG tea beverages in all rooms (用完還可請客房服務送來)
  • Monsoon rain shower & bath tub (基本配備,沒有太大驚喜)

由於是精品酒店,客房數不多,跟良木園一樣,櫃台會領進房內對設施一一介紹。

進門時,電視螢幕上顯示著房客的名字,以及歡迎語。除此以外沒有任何驚喜,儘管我訂房時還暗示了一下是周年紀念,以為會贈送瓶酒或幾顆巧克力。


房間地板是一半木質一半大理石。







墊水壺一擺上去會自動煮沸,不用另外找插座。

背光。窗外是公園綠景,有很多人在走動。

Veranda 的 寫字台。

許某因為重慶森林的緣故,住飯店都很要點客房服務的 Club Sandwich (可是金城武點的是廚師沙拉啊? )。客房服務的餐點是旅館內的 The Glass House 所製作的,價格約台幣450,味道soso,食材不是很新鮮,盤子還不是很乾淨。 美而美都比它好吃,完全不推。

因為地勢的關係,很難照到飯店全景,只能照角落。

晚上 6-8 點可以去 Private Lounge chill out。這是 lounge 的陽台。

很有南洋風情的建築。

Private Lounge有免費任飲白酒、紅酒、香檳、果汁、以及 Nespresso。香檳很不錯,有誠意。

還有兩種點心可以選擇,味道不錯,略鹹。

這台 Nespresso 機好可愛,我沒看過。自己選膠囊放進去。

Private lounge 室內一景。

酒店裡有 2 家餐廳,一家是義大利餐廳 Gattopardo ,以及 Fusion 餐廳 The Glass House,因餐廳四周皆為透明玻璃而名。

我們選了 The Glass House,點的是 Laksa Pasta (叻沙義大利麵)以及 Lobster Mee Siam (龍蝦米線)。

這兩道主餐的口味都很東南亞,爆重爆鹹,但是口味算很好。如果沒有那麼鹹,應該可以出國比賽。前者大概 台幣 500後者約 700。我會推薦大家特別去這家餐廳嚐這幾道菜,它的泰式蝦 pizza 也很出名。
我覺得很奇怪,他的這兩道菜做得那麼好,為什麼客房服務的三明治或自助早餐可以那麼難吃,廚師應該是不同一批。


隔天早上的 buffet 早餐在 The Glass House,超級難吃。

除了擺在那裡的看了就不想動的冷凍食品外,有現做的蛋餅、現煎的一些小點如下圖的起士香腸以及蘿蔔糕,全部都....... 非常難吃。比大賣場賣的冷凍食品還難吃。

這天過得特別短,許某連泳池都沒時間去泡,隔天中午就得 check out啦!

結語:

先說說幾點我對這家酒店不滿的地方。

  • 客房服務很慢,甚至好幾次根本不出現
  • 客房太過潮濕,棉被枕頭都有股潮濕的味道,而且摸起來也濕濕的
  • 房門隔音效果很爛 (基本沒有隔音效果)
  • 客房很多備品幾乎都發霉了,如面紙盒等等
  • 客房掃得不乾淨,牆角有灰塵跟小蟲蛹
  • 咖啡機裡面有喝過的膠囊沒有收掉 (這有點恐怖吧) 
  • 咖啡杯沒洗乾淨
  • 早餐太難吃


我應該不算很龜毛的住客,但是以上的各種情況,完全不應該是五星精品酒店應該出現的;我知道新加坡服務業、酒店業很糟,但這樣子實在有點誇張。台灣不是五星級的精品酒店的規格和服務好太多了,床褥乾淨到可以舔 (你去舔ㄋㄚ  XD)。

這家酒店不貴,比良木園便宜一點點,這樣的房型一晚含稅約台幣 9500。下一個目標也是古蹟酒店,貴粉多的 Raffles Hotel! 哈哈! (其實我更想住的是上海的平和飯店以及香港的半島!)

Saturday, July 27, 2013

韓國盜版為何猖獗,知識又為什麼不那麼重要 (?)

前陣子偶然接觸到一個 Avex 旗下的日本樂團,還蠻合我的胃口,想在水管上找他們的音樂,卻除了官方發行的簡短宣傳影片以外,幾乎沒什麼粉絲的上傳影片,我覺得很納悶,心想,大概是因為日本人普遍守法、在著作權方面比較重視之類的。

台韓和日本很不同,相對小得多的人口和經濟規模,卻有異常蓬勃的盜版市場;其中,韓國更是出類拔萃,熱門下載網站裡什麼都找得到,包括小鎂的冷門電影 "第36個故事" 以及韓文字幕的甄嬛傳 (我跟小臉K完了,小臉愛惠貴人~~~)。不只種類多元,更新的速度還非常快;這也是為什麼各大唱片或電影,在日本可以悠哉的發行,在韓國卻絕對不敢比人家晚發行,要是慢個幾天,網路就都已經可以下載了,很多人就不會去電影院看了。

一個只有5000萬消費人口的國家有這麼蓬勃的盜版產業,一直是我覺得很有意思的主題。

最近讀到一篇文章提供了一些解釋,說韓國線上盜版猖獗的助力之一是他們先進的網路服務,網路上下載資料變成輕而易舉的事情,唱片業以及影音出租店的生意大受打擊。日本的網路服務相對韓國而言沒有那麼便捷到足以推動盜版的程度,此外,由於日本的唱片價位甚高 (價位約是台灣或韓國的2-3倍),影音出租店盛行,長久以來人們已習慣於租借的消費行為。

日本雖為先進科技的主要國家之一,他的消費者對科技的擁抱程度卻相當保守,文中提到了日本人對傳真機依舊情有獨鍾、因為覺得有人情味,讓我想到大學時,一位教授曾說日本還有很多大學的圖書館沒有數位化,還在用翻字卡。

(接下來我又要照例的離題了。哈哈。)

一次晚飯席間跟小臉談到這個話題,小臉問我說,什麼叫翻字卡,我說,就是20年前我們去圖書館的時候,查書都是在一個一個塞滿書卡的小抽屜裡,用字首來查書名的啊,韓國應該也是這樣。小臉竟然說他不理解,因為他沒用過。我問他,你難道不去圖書館的嗎? 他說,大學以前從沒去過,需要書大家都是用買的,學校沒有圖書館,也不會有那些需要去查一堆書的 project,學校教育就是死記再死記," believe me, we are more hardcore than you Taiwanese." 我當場嚇到噴飯耶,不是因為多 hardcore,是因為學校沒有圖書館! 小臉還是一路在首爾讀書的,中小學是公立學校,高中是私立學校。我本來以為他是故意耍我,因為他知道我一挑到韓國的弱點就會很興奮;我傳訊息問韓國同事,他也跟我說,很多學校沒有圖書館。回到家,我就很興奮的開始研究到半夜,"研究"顯示,在2000年中期,台灣中小學圖書館普及率約100%,韓國卻不到60%! 這還是韓國在2000年初通過了一些推動建立校園圖書館法令後的結果,小臉念中小學時的90年代,普及率應該更慘。

在韓國生活過一段時間,覺得讀書的人少得可憐,書店也很少,整個社會給我一種很虛浮的感覺;韓國人對知識似乎不是那麼在意,年輕人只從教科書或媒體吸收資訊,社會人士更少,只剩下媒體。我長久覺得小臉總有哪裡不對勁(=文盲),可見還不是他的問題,是整個社會的狀態。到底,知識對於韓國人,是一個怎麼樣的意義呢? 我現在還沒想明白,但是我知道,跟台灣的華人社會,是非常不一樣的。

(其實我本來想就圖書館的議題多著墨點的,但我最近工作過量到五十肩,還是少打字為妙。)


為了生動一點,下面附圖,設於小臉辦公室樓下的韓國餐廳"逼逼狗" (Bibigo 비비고)。


這是CJ旗下的餐廳,抱負是推動韓餐全球化,形象代言人是PSY。逼逼狗的東西還不錯,只是沒有韓國味(這樣說有沒有很犀利)。要全球化的東西,一定要做改良,口味要比較溫和,要well being (所以拌飯上面還給我灑杏仁片就是了是怎樣、海鮮煎餅沒給我放煎餅粉是怎樣)。

拌飯碗的內緣是宮廷的屋簷,很棒的設計,我很喜歡。在台灣目前無分店,新加坡有三間,位於 MBFC Tower 3、Raffle City、以及 NEX Mall。

Tuesday, June 25, 2013

華城的碑文 ( 화성의선정비들)



水原華城有很多為表揚、追憶地方首領的仁政而設的 "善政碑" (선정비),在城內外處處可見。

善政碑用的是中國王朝的紀年,當時不及細考,照了相回來孤狗,方知朝鮮王朝很長一段時間用的都是中國年號,也孤狗到了碑上那些韓國大臣以前寫的"上疏"、"公車文" (공거문)。"公車文"太有意思了,讓人想到 梁啟超的 "公車上書" ,一查,此公車果即彼公車,原意指上京赴試的舉人。

某碑上的 水原留守 (수원유수) 徐有隣 (서유린) 曾上疏 :
"忠逆黑白不翅如天壤之相懸而今乃混而一之捏而合之以爲疑亂熒惑之資何其太疏謬也臣於嶺人自是風馬牛之不相及旣已痛斥且有公眼雖欲勒加以營護欣戚之目人孰取信... 
臣雖不肖亦嘗與聞於斯義而備數世臣之裔疾痛窮阨之時烏得不仰首鳴號以冀閔覆之垂惻乎玆敢收拾神魂披瀝肝血冒控嚴廬之下惟我  聖上天地於臣父母於臣哀憐之愍恤之亟垂日月之照仍施鈇鉞之誅以爲爲人臣子不忠不孝者之戒如以簪履餘蹤曲加容貸則特命削臣朝籍卽許畢命畎畝得保首領歸見先大夫於地下則雖死之日猶生之年至若罔功恩資之有隕自天做事顚錯之特賜分揀旣增嗚咽且切感悚而籲冤是急不遑暇及顧其情良亦慼矣進伏城外恭俟處分重入脩門已矣此生瞻望雲天血涕如瀉"

唉,古代文人在朝為官,不論是中國或朝鮮,看來都是動輒 "血涕如瀉",令人動容;但就文學上而言,這種文筆跟中國文人比爛太多了,連鄉試都不可能過XD

話說如此,我是很喜歡這些典雅的漢文的,希望以後能有機會了解更多古代韓國的歷史文書。只可惜,我身邊也沒人可以帶我入門,許某連我家人的名字都寫不出來,怎麼可能懂這些。但這不是他一個人的問題,現代的韓國人都沒有意識到,去漢字就是一種自我閹割、讓文化斷子絕孫的行為,他們只覺得漢文象徵著對中國文化的臣服,殊不知,你用了這麼久的東西,其實已經是你自己的了,別人要拿也拿不走。是誰發明的,比起你長年積累的文化土壤,根本沒那麼重要。

最後還想一提,韓國人嘴上總誇口韓國歷史五千年 (想到這裡總覺得很好笑,中國學者都不敢講中國歷史五千年了,什麼年代了還在五千年真的是 lag 很大耶)、歷史源遠流長(有似曾相識的感覺齁,跟中國民族主義者的論述超像ㄉ),可是對自己文化的認識卻七七八八,近者不知韓戰爆發,遠者只說得出朝鮮王朝,其他知之甚少,更是漢文文盲。在學術上也沒有在怎麼努力,我在網路上孤狗我自己的名字,得出來的結果還比這些朝鮮王朝的大臣的資料還多得多。如果都沒在做什麼貢獻,每天都在唱秋自己文化偉大是唱什麼? 難道說,當代韓國對於自己文化的貢獻,和文化之深度是成正比的? 應該是吧。(我好壞,但誰叫你自己不努力XD)


接下來放幾張華城的景色~

城牆外,入城前

在城牆上遠眺市景

城樓的空間很狹小,雖然小韓民族身材偏高大,
古代建築比起中國的還是小巧得太多啦!

城牆不高,說陡不陡

這個人... 終於不是世宗大王惹! XD

好吧,我不知道這張想表達什麼.. 另一個角度看起來更醜,像水溝 ==

美麗的下水溝溝蓋

背景是華城全圖

鄉村 fu 的水原市

p.s.本人包括許某對韓國歷史知之闕如之程度血涕如瀉,請不吝指教。
p.p.s. 水原華城離首爾市區約1-2小時車程不等,很適合來玩整天,白天爬城牆、野餐、參觀博物館,離開前去吃著名的水原排骨(在另一篇專介紹吃的已提過)。其實水原排骨跟一般排骨沒兩樣,估計是大家玩累了吃排骨便覺得異常好吃,因而構成此種傳說。